ویتامین E چیست؟

ویتامین E چیست؟

ویتامین E یک ماده مغذی محلول در چربی و ضروری با خواص ضد التهابی است.

ویتامین ای  به حمایت از سیستم ایمنی، عملکرد سلولی و سلامت پوست کمک می کند. این یک آنتی اکسیدان است که آن را در مبارزه با اثرات رادیکال های آزاد تولید شده توسط متابولیسم مواد غذایی و سموم در محیط موثر می کند.

ویتامین E ممکن است در کاهش آسیب UV به پوست مفید باشد.

همچنین ممکن است در کاهش علائم درماتیت آتوپیک و بیماری کبد چرب و برای کند کردن پیشرفت بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط ​​موثر باشد.

ویتامین E حتی برای گشاد کردن رگ های خونی استفاده می شود و خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد.

اشعه ماوراء بنفش و قرار گرفتن در معرض نور خورشید باعث کاهش سطح ویتامین E در پوست می شود.

سطح ویتامین E نیز با افزایش سن کاهش می یابد.

با این حال، ویتامین E در بسیاری از غذاها، به شکل مکمل و به عنوان یک عنصر در محصولاتی که به صورت موضعی استفاده می شوند، موجود است.

آنچه در مورد ویتامین E در غذاها باید بدانید

ویتامین E را می توان در بسیاری از غذاها یافت ، از جمله:

برخی از غذاهای فرآوری شده تجاری مانند غلات، آب میوه و مارگارین
ماهی قزل آلا و سایر غذاهای دریایی
کلم بروکلی، اسفناج و سایر سبزیجات سبز
آجیل و دانه ها مانند تخمه آفتابگردان و فندق
روغن های گیاهی، از جمله آفتابگردان، جوانه گندم و روغن گلرنگ
ویتامین ای  طبیعی موجود در غذا اغلب به عنوان d-alpha-tocopherol در برچسب مواد غذایی ذکر شده است.

ویتامین E نیز به صورت مصنوعی تولید می شود. این ویتامین طبیعی قوی تر از نسخه مصنوعی آن است.

مقدار توصیه شده ویتامین E
مقدار ویتامین E مورد نیاز روزانه شما بر اساس سن شما است.

نوجوانان، بزرگسالان و زنان باردار باید حدود 15 میلی گرم در روز مصرف کنند.موسسه ملی بهداشت منبع مورد اعتماد. زنان شیرده به حدود 19 میلی گرم نیاز دارند. نوزادان و کودکان در رژیم غذایی روزانه خود به ویتامین E کمتری نیاز دارند.

اکثر افرادی که در مناطقی زندگی می کنند که غذای سالم در دسترس است، ویتامین E کافی را از غذا دریافت می کنند.

افراد مبتلا به شرایطی که بر توانایی آنها در هضم یا جذب چربی تأثیر می گذارد، ممکن است به ویتامین E بیشتری نیاز داشته باشند . این شرایط شامل فیبروز کیستیک و بیماری کرون است .

برای این افراد و سایرین که نگران مصرف ویتامین E هستند، مکمل ها ممکن است کمک کننده باشند.

ویتامین E یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از مکمل های مولتی ویتامین و مواد معدنی است.

اکثر مردم در ایالات متحده نیازی به مکمل رژیم غذایی خود با ویتامین E اضافی ندارند. خوردن غذاهای غنی از این ماده مغذی معمولاً برای حمایت از سلامت پوست کافی است.

هنگامی که به صورت خوراکی، از طریق غذا یا مکمل ها مصرف می شود، ویتامین E توسط سبوم، ترشحات چرب تولید شده توسط غدد چربی، به پوست می رسد.

افرادی که پوست چرب دارند ممکن است غلظت بیشتری از ویتامین E در درم و اپیدرم خود داشته باشند.

نواحی چرب پوست مانند صورت و شانه ها نیز ممکن است غلظت ویتامین E بیشتری نسبت به نواحی خشک داشته باشند.

ویتامین E به شکل کرم و به عنوان روغن برای استفاده موضعی موجود است. به بسیاری از محصولات آرایشی از جمله کرم های ضد پیری، سرم های چشم، ضد آفتاب ها و آرایش اضافه شده است.

ویتامین E به راحتی جذب پوست می شود. استفاده موضعی از طریق کرم ها یا سایر محصولات ممکن است میزان ویتامین E ذخیره شده در غدد چربی را افزایش دهد.

محصولاتی که هم ویتامین E و هم ویتامین C دارند در صورت قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش ممکن است کمتر به سرعت از بین بروند. یک مطالعه حیوانی گزارش شده درتغذیه و سرطان منبع مورد اعتمادنشان داد که استفاده موضعی از ویتامین E باعث کاهش آسیب حاد و مزمن پوستی ناشی از تابش اشعه ماوراء بنفش می شود.

در حالی که روغن ویتامین E بسیار غلیظ است و به سختی روی پوست پخش می شود، می تواند یک مرطوب کننده عالی برای مناطق خشک و لکه دار پوست باشد. 

استفاده از محصولات حاوی ویتامین E به عنوان یک ماده برای استفاده کلی روی پوست آسان تر است.

مناطق مشکل دار که بسیار خشک هستند، مانند کوتیکول ها و آرنج ها، ممکن است از استفاده موضعی روغن ویتامین E بهره مند شوند.

ایمنی مکمل های ویتامین E
هیچ دلیلی برای محدود کردن مصرف غذاهای حاوی ویتامین E وجود ندارد. اینها حتی در مقادیر فراوان مضر نیستند.

با این حال، مصرف مکمل‌ها می‌تواند خطرناک باشد، زیرا دوزهای زیاد ویتامین E می‌تواند توانایی لخته شدن خون را در صورت نیاز مهار کند و باعث خونریزی جدی شود.

خونریزی در مغز ( سکته مغزی هموراژیک ) نیز ممکن است منجر شود.

یک مطالعه کارآزمایی بالینی گزارش شده درمجله انجمن پزشکی آمریکامنبع مورد اعتماد دریافتند که مکمل های غذایی ویتامین E به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان پروستات را در مردان سالم افزایش می دهد.

تداخلات دارویی
مصرف مکمل های ویتامین E ممکن است با برخی از داروهای کاهش دهنده کلسترول تداخل داشته باشد.

همچنین ممکن است اثربخشی شیمی درمانی و پرتودرمانی برای سرطان را کاهش دهد.

مکمل های ویتامین E همچنین می توانند با وارفارین (کومادین)، دارویی که برای جلوگیری از لخته شدن خون تجویز می شود، تداخل داشته باشند.

قبل از مصرف مکمل‌های ویتامین E با پزشک خود در مورد استفاده از مکمل‌های ویتامین E صحبت کنید، به‌ویژه اگر بیماری‌های زمینه‌ای دارید.

سایر ویتامین ها و مواد معدنی برای پوست
بسیاری از ویتامین‌های دیگر مانند D، C، K و B نیز برای سلامت پوست مفید هستند. .

محصولات حاوی ویتامین ها و مواد معدنی نیز می توانند به تغذیه پوست کمک کنند. به عنوان مثال، استفاده از روی موضعی می تواند به درمان آکنه و تسریع بهبود زخم کمک کند. نیاسین (ویتامین B-3) در صورت استفاده موضعی می تواند به مرطوب نگه داشتن و انعطاف پذیری پوست کمک کند.

ویتامین E، مراقبت از پوست و شما
این ویتامین  به راحتی در بسیاری از غذاهای سالم موجود است. مصرف مکمل های ویتامین E در مقادیر زیاد ممکن است خطرناک باشد.

ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که ممکن است در کاهش آسیب UV در پوست موثر باشد. و ویتامین E به صورت موضعی ممکن است به تغذیه و محافظت از پوست شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.